ハピテラスの牡蠣小屋に行ってきた

ハピリン前の広場でやってる出張牡蠣小屋「牡蠣奉行」に行ってきた。この牡蠣小屋は2/22~3/3までの期間限定。通常1㎏ 1,200円の牡蠣が540円で食べられる。アントニオくんと午後2時ごろという食事の時間をはずして到着したのに行列が出来ていた。

トレイに牡蠣やその他の食材を乗せて会計まで進むと席に案内されるというシステム。もちろん食材を追加で取りに行くこともできる。

まずは店員さんから牡蠣の焼き方の説明。殻の平らな面を下にして置き蓋をかぶせて3分間。そして牡蠣を裏返してさらに3分間焼く。これも蓋をかぶせてとのこと。なぜ蓋をかぶせるのかというと牡蠣が弾けるからだ。これはかなり怖かった。ときおり発砲事件なみの爆音が鳴って破裂するのだ。蓋をオープンにしたときに弾けたらどうしようとヒヤヒヤものだ。