武生の洋食屋さん、凡凡軒に行ってきた。

武生の洋食屋さん、凡凡軒に行ってきた。
（今日もAIのゴーストライターさんに書いてもらった。）

凡凡軒で味わう、昼下がりの小さな革命
武生の町に、ぽつんと佇む洋食店がある。その名も「凡凡軒」──名前は平凡、だがその中身は凡庸にあらず。そう断言したくなるほどの、濃密なランチ体験がそこにはあったのだ。

手書きのチョークに誘われて

店先の黒板には、チョークで書かれた本日のランチ。ハンバーグとエビフライ、そしてサクサク唐揚げ。どれも魅力的だが、迷った末にボクとトールくんは「ボンボンハンバーグ・パンセット」を選んだ。対する妻は、迷いもなく「ハンバーグとエビフライ」。こういう時の決断の速さに、日々の鍛錬の差を感じざるを得ない。

店内はレトロな装飾と柔らかな自然光が差し込む、静かな空間。タイル張りの腰壁が美しく、テーブルごとに流れる時間さえ違って感じられる。まさに、落ち着きと郷愁が同居する場所なのだ。

ハンバーグという名の王道を貫け
鉄板の上に乗せられ、ジュウジュウと音を立てるハンバーグ。その姿が、まず「肉料理の正義とは何か」を我々に突きつける。デミグラスソースはほどよい苦味とコクを伴い、肉の甘みと絡む。しかもパンがまた旨い。むっちりと弾力があり、マーガリンではなくちゃんとバターで供されるあたりが、良心的なのである。

妻の皿には、サクサクのエビフライが横たわっていた。普段「揚げ物控えて」とボクを叱る彼女が、タルタルソースをたっぷりつけて頬張っていたのは、見逃さなかった。ささやかな復讐の瞬間である。

Z世代とAI、昼下がりの問い
食事の途中、トールくんが話題を振った。「Z世代は想定外を避けたがる」。AIに訊いたら、それっぽい理由が返ってきたとも。どうやら彼らにとって、予測不能な状況は「危険」らしい。昭和世代が「臨機応変」を美徳とするなら、Z世代は「計画と安心」が軸なのだ。価値観のギャップ、それは確かにあるっ・・・！

データで見せる説得と、肌で感じ取る理解。その間にある溝を、ハンバーグの肉汁がじわりと埋めていくような、そんな錯覚を覚えた。