LE UN （ルアン）鮒鶴京都鴨川リゾートに行ってきた。鴨川の納涼床、川床が楽しめるフレンチの店。ちなみに鴨川の川床は「かわゆか」と読むらしい。「かわどこ」と読むのは貴船のほう。知らんかった。
ただ、この日は生憎の雨で窓際の席での食事となった。まあ、気温がものすごく高かったから、エアコンの効いた室内でよかったかもしれん。
さて、まずはビール。PERONIというイタリアのビールらしい。
オードブル。サーモンのマリネ、京湯葉とキャビア。サーモンは低温調理してあって柴漬けでアレンジしてある。美味いわ。
パン。
続いて玉蜀黍の冷製ポタージュ。アールグレイのジュレの渋みとコーンの甘みのバランスがいい。これも美味い！レベル高いなこの店。
鱧のフリットとトマトのクーリ。クーリとは粘度の高いソースのことらしい。梅肉もアクセントになっている。
口直しのグラニテ。
メインの国産牛ロース肉のグリエ。ソースは赤ワインソースで九条ネギとヤングコーンが添えてある。ネギってステーキによく合うなと思ったが、よく考えたら秋吉の牛カルビの高級版だな（笑）。
デザート。抹茶とマンゴー、ココナッツのソルベ。
京都のフレンチよかったわ。
