越前市

先日、祝い事があって旧今立町の寿屋（すや）に行ってきた。寿屋は今立の人なら知ってる料理旅館だけど、場所がわかりにくい。福邦銀行の看板がある狭い路地を入っていったところにある。路地に入ると、「トウブ醤油」の看板が見えてすぐその先にある。この旅...

明日は春分の日。ついこのあいだまで夕方になると真っ暗だと思ってたのに、明日でもう昼と夜の長さが同じになるというわけだ。なんだか歳を取れば取るほど時間が過ぎるのが速く感じるというが、本当にその通りだ。いつかマンガで見たようにこの流れはだんだん...

久しぶりに武生のろくべえに行ってきた。同行者は、タイガーさん、ラビットくん、あと久しぶりに会ったサマーくんだ。なんか駐車場ががら空きでいつもと違って空いてると思ったけどよく考えたらまだ6時前で当たり前か。普通は7時ごろだよな。しかし、何だろ...

なんだか急に、K.T君から連絡があり、呑みに行こうとのこと。向かったのは「やきとりの名門秋吉 鯖江店」。持ち帰りは時々食べるがカウンターで食べるのは久しぶりだ。K.T君が余りにもいっぱい頼むので食べきれるかと思ったが意外と大丈夫だった。話題...

家族4人でくら寿司へ行ってきた。くら寿司は初めて。大体廻る寿司自体がかなり久しぶりだ。席に着いて驚いた。廻ってる寿司が透明な半球形状のものに包まれている。カプセルコーポレーション製か？中身の寿司は一体どうやって取り出せばいいのだ？大学に通う...

秋山徳三の料理アゲイン去年食べた天皇の料理番「秋山徳蔵」の料理。それをもう一度食べてきた。特別に出してもらったコース。場所は武生の萬那さん。果たして前回の料理を少ない人数でも再現できるのか？（前回は40人ぐらい。今回は5人）なお、このコース...

鯖江の「まるこめ」という居酒屋に行ってきた。まるこめってなんだ？味噌か？と思ってしまうが、関係ないみたい。居酒屋だ。同行者はアントニオくん。晴れてたらカラオケ屋から歩いていこうと思ったが、みぞれまじりのひどい天気。アントニオくんは歩いていく...

WEBのお仕事関係の人のお誘いで今立の「馳走　飯田」に行ってきた。着いたのは午後5時半だがすでに辺りは真っ暗。季節は冬へと向かっている。もう少しで今年も終わり。だが今年中にやらなければいけない仕事は山積み。。いや、まあそれはいい。（よくない...

兄弟家族で食事会　場所は今立の「飯田」5月4日　兄弟家族で食事会。先日も行ったけど、場所は今立の「飯田」。これは両親の結婚した年のワイン。ドメーヌ・ジャン・デュポン（Domaine Jean Dupont）1961 50年以上熟成の赤ワイン...

今年のゴールデンウイークはいろいろと忙しかった。（呑んだり食べたりで。。）本当は仕事がしたかったんだけど、後半全くやる気がなくなったなぁ。。今立の「やそはち」さんで呑み会5月2日　今立のやそはちさんでキャッスルくんと呑んだ。これは、かわはぎ...

今立の飯田には20名入れた昨日は馳走飯田で忘年会。器がどれも凝ってる。しかし、20名もよく入れたな。おわり

近所のそば屋で飲み会。そば屋だけど、事前に連絡すれば刺身も喰えるということだ。うまい。牛すじ煮込みもなかなかのもの。チェーン店の居酒屋の味と違って味に奥行きがある。店の場末の雰囲気がいいね。これでいいんだよ。いや、これがいいんだよ。（孤独の...

「天皇の料理番」秋山篤造の料理を再現越前市のおりょうり京町 萬谷で、昭和天皇のご成婚のときの晩餐会を再現！というイベントに行ってきた。「天皇の料理番」と呼ばれた秋山篤造氏のレシピを調べて出来るだけ近づけたとのこと。ただし資料のないものに関し...

今立の小田原に行ってきた計算したら５時間もいたのか～。そりゃ酔うわな。。。ここ結構落ち着く。おわり