浜町の開花亭に行ってきた。開花亭は福井の一流料亭として超有名。浜町に日が当たる時間に来たのはもしかして初めてかもしれん。少し早めに来たのでその辺をぶらぶらしたけど、流石、高級料理屋街。街並みも美しい。
ところで、車を開花亭の駐車場に停めたんだけど、周りが高級車だらけで、ちょっと恥ずかしかった。ボクの車は汚い中古の軽バンだからな。
部屋に案内されるときも格式高くて緊張する。建物内部の造りがすごい。銀屏風がまぶしい。
案内された部屋。お殿様の部屋か！高級感が漂う。そう言えば、どこへ行くときもTシャツ・半ズボンのシーハウさんも、今日だけは襟付きシャツ・長ズボンだ。
メニューもあったけど、漢字がよめない・・。
オードブル（先付）。奥にあるのは岩水雲（イワモズク）と抹茶雲竜豆腐。
サツマイモの上に沢蟹さんがコンニチワ。サザエの味付けは上品。かわいい鰆箱寿司が並ぶ。
椀物。沢煮仕立て すっぽんつみれ 早松茸 才巻海老とメニューに書いてあった。才巻海老はクルマエビの小っちゃいやつらしい。
ビール。竹っぽいグラス。うまそう。
冷酒。黒龍。
刺身。甘エビ 鮪 いさき炙り イカなど。
鰻と豆腐の料理。白板昆布が乗っている。
のどぐろ塩焼き。
ハモ湯引き。
牛ステーキ。うまい。「どこの肉？」と聞いたら、「高島です」と言われた。高島というブランドがあるのかと思ったが、数秒後、「あ、すいません、鹿児島です」と訂正。高島って何？高島屋？
ソーメン。今日の料理の中では比較的地味な見た目だが、意外とこれがレベル高い。
デザート。桃とか。
最後まで期待を裏切らなかった。開花亭。浜町はいいところですな。死ぬまでに福井浜町全制覇目指すか・・。
おわり。
コメント
３０年程前、料亭というのを経験したことがない仲間達と”開花亭”さんで会食したが、最安コースだったからか、若造ばっかだったからか、料理もサービスも、いまいちだった記憶があります(もう料亭なんて行かん、と思ったわ)。
今は変わったのかもしれないが、俺はここに二度とはいかん。お店の人も、若造だとと思っても、なめたらいかんよ、と言いたい(たまには辛口コメント、許せ！)。
30年前ってあんた・・。
あわら温泉の開花亭は倒産したが
単に名前が同じなだけなの？
料亭ってそんなにに行かんけど
有名どこでも何故に人気があるの？
っていうとこが結構あるな
例えば粟田部の予約しか受け付けんとことか…
それなのにどこで食べても旨いとか
どなたかの食べたものに賛同とか
なんだ！あのSNS は！
俺はいつも辛口(ジャガーさん、ごめんちゃい)
開花亭、温泉と料亭とは資本関係はなかったよう。
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1365123754/
SNSで書いた内容と真逆のことを言ってる場合が一番腹立つと思うが、少なくともボクはそんなことないやろー。
ただ・・ボクの妻はそういうことよくあるけどね。店内でおいしーってうるさかったのに、店出たら酷評とか。（笑）