「ときの蔵」に行ってきた

鯖江の居酒屋「ときの蔵」に行ってきた。同行者はバフェットくん。仕事の話の後だったので入店は9時ごろ。カウンターに座った。

突き出しの季節の野菜の特性ジュレがけ。味付けが絶妙。

ポテトサラダ。先日、テレビで、うまい店はポテトサラダを食べればわかると言ってたな。

豆腐。大豆のうまみが凝縮。

梅貝の酢の物。梅肉がアクセント。

ホルモン焼き。プリプリ。

池田産の小振りの鮎。今日の料理は全部うまいけど、これが今日の優勝やな。

おろしそば。

この店はカウンターで食べると旨さが5割増しになる気が・・。

おわり。

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コメント

  1. タイガー伊達 より:

    蕎麦は手打ちなのかな?

  2. jaguar より:

    手打ちぽかったな。出汁がちょっと上品すぎて好みではなかったが・・。この麺でもう少し醤油味が強い出汁で食べたい。