「そば処 山なみ」に行ってきた

「そば処 山なみ」に行ってきた。山と田んぼに囲まれた住宅街のはずれにお店があった。古民家風の玄関でなかなか味がある。

扉を開けて中に入ってすぐ目につくのは大きな窓。開放的な印象だ。

天井も高い。

ご飯の代わりに蕎麦を使ったいなりずし「蕎麦いなり」というのもあるみたいだ。この店の名物らしい。

トール君が注文したのはソースカツ丼とそばいなり。

1枚カツをもらったけど美味しかった。

ボクの注文は、おろしそばとそばいなりを1個。

蕎麦の麺はかなり細い。ただこの細さに反してすごいコシがある。ハリがあるというべきだろうか。喉越しがよくてなかなか美味しかった。

そばいなりはこの蕎麦の麺とはちょっと違って柔らかい感じ。作ってから多少時間が経っているからかな。

メニューには暖かい蕎麦とかざるそばとかもあっていろいろ気になるな。それぞれの状態で麺の味の感じ方も変わるのだろうか。

おわり。