八雲迎賓館の料理の美味しさに驚いた

ちょっと前のこと、福井市の八雲迎賓館に行ってきた。これは東証で株価が出て回ってるやつ・・かと思った。

まずは、シャンパンで乾杯。

フルーツトマトのファルスと帆立貝柱のまろやか豆富仕立て

鮑のグリル 生姜風味のソースで

バックでは生ゴスペルが流れていた。

ノルウェー産サーモン 舌平目のムース包み
アメリカンソース 天使の海老を添えて

牛フィレ肉のステーキ 白山ルージュソース
マディラ風味のきのこ 温野菜

肉の上に乗ってるのはアイスプラント?

炊き込みご飯。赤出汁もついてたが写真はナシ。

薔薇の香りのアイスクリーム フルーツ添え

普通こういう席の料理って見た目だけ良くて味はイマイチなパターンが多いけど、今回はどの料理も美味しくて驚いた。最後まで大満足。あっ、最後のプレゼント企画で当選しなかったのがちょっと残念か(笑)飯田のお食事券欲しかったな。

おわり。

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