石窯食堂 Tsumugi に行ってきた。福井市のお堀の北側にある。
今年の6月にオープンした石焼窯ピザの専門店。人気店のようで中に入ったらほぼ満席に近かった。
幸い、トール君が席を予約してあったので無事着席できた。
メニュー。
注文はQRを読んで料理を選んでいくパターンだ。セットメニューを頼んだら、飲み物の選び方がちょっとわかりにくかった。
ということで、まずは前菜。サラダ美味い！
これはトールくんの奥さんが注文した水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ。
こっちはピザセットのマルゲリータ。
さすが高温で焼き上げたピザ。表面は香ばしく、中はもっちりとした食感で美味しい。両方食べてみたけど、チーズの違いは水牛のほうが濃厚でミルキーな風合いを感じたな。
パスタコースのペペロンチーノ。麺は生パスタだ。けっこう辛め。魚はイサキだったかな。。
生パスタからなのかわからないけど、普段食べてるペペロンチーノとは全然違った味わいで美味しかった。
こちらはトールくんのクリームパスタ。少しもらったけどかなり濃厚。
コーヒー。
デザートのパンナコッタ。小さい器だけど、自分には丁度良い。
こちらはセット注文じゃなかったトール君の奥さんのバスクチーズケーキ。けっこう大きい。
トールくんが奥さんに、「午前中ヨガに行ったのが台無しになるぞ。」と言ってたのが聞こえてきた（笑）。
おわり。
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