昨日、アントニオくん家からサザエをいただいた。ありがたい。
早速、今日の昼食と晩飯に、塩ゆでにして食した。うまい。サザエはやっぱりこういう小振りのサイズがおいしいな。火の通りも間違いないし、なにより食べやすい。
ところで、うちの家庭ではサザエは生を醤油でつぼ焼きにするパターンはナシなのだ。ゆでたほうが均一に火が通るという理由。結婚当時は妻から聞いてそんなの邪道だとも思ったが、今では納得なのだ。
なお、塩ゆでの後、ある程度火が通った後に醤油でつぼ焼きにするパターンはアリだ。
妻はサザエのエキスパートだけのことはあり、貝の好きなボクの2～3倍食べてたと思う。妻の子供のときのサザエのエピソードを聞いてびっくりしたわ。一人で20個ぐらい食べたとか食べないとか・・正確な数は忘れた（笑）
二人でいっぱい食べたけれど、子供たちのために少し残しておいたら、夕食後に次男が帰宅して、ポン酢と大葉でちょっとした料理っぽくしてくれた。釣りの好きな次男は最近料理にちょっと凝ってるのだ。
次男は夕食は済ませてるみたいで、半分食べてもいいみたいなので、酒のつまみにした。
酒といえば、最近好きなのがハイボール。ちょっと前まではハイボール缶で呑んでたけど、炭酸水を買ってウイスキーで割れば安く呑める。あ、でももう今日はウイスキーないから、焼酎ハイボールかな。紙パックのいいちこでいいや。
炭酸で割るときだけは、芋はダメだな。やっぱり麦じゃないとな。
おわり。