水ようかんで有名なえがわの新製品「水かんてん」を食べた。
柑橘のさわやかな味わいと、つるりんとしたみずみずしいくちどけ。
樹上完熟、自然落下で得られる、杏や桃に似た芳醇な香りを持つ福井県産ブランド梅「黄金の梅」といよかんを組み合わせたマーマレードを、雪深い福井の冬の風物詩である水ようかん作りで長年培った、寒天を使った技術で、美味しい水かんてんにしました。
・・・と説明書に書いてあった。
うん、うまい。
なんか知らんが、要は梅といよかんを材料に寒天で固めたものだな。
爽やかで夏向け。甘さもいい感じ。
今日も暑かった。
おわり。