「そば処 山なみ」に行ってきた。山と田んぼに囲まれた住宅街のはずれにお店があった。古民家風の玄関でなかなか味がある。
扉を開けて中に入ってすぐ目につくのは大きな窓。開放的な印象だ。
天井も高い。
ご飯の代わりに蕎麦を使ったいなりずし「蕎麦いなり」というのもあるみたいだ。この店の名物らしい。
トール君が注文したのはソースカツ丼とそばいなり。
1枚カツをもらったけど美味しかった。
ボクの注文は、おろしそばとそばいなりを1個。
蕎麦の麺はかなり細い。ただこの細さに反してすごいコシがある。ハリがあるというべきだろうか。喉越しがよくてなかなか美味しかった。
そばいなりはこの蕎麦の麺とはちょっと違って柔らかい感じ。作ってから多少時間が経っているからかな。
メニューには暖かい蕎麦とかざるそばとかもあっていろいろ気になるな。それぞれの状態で麺の味の感じ方も変わるのだろうか。
おわり。
