鯖江の岩本屋
鯖江の岩本屋に行って「トリュフポルチーニそば」を食べてきた。
実は鯖江の岩本屋に来たのは初めてだ。店内はすごいゆったりとしたつくり。テーブル間の距離が広い。これならコロナも大丈夫！っていうかやって来たのは5時台なので人いないし。
期間限定の「トリュフポルチーニそば」
ということでこれが期間限定の「トリュフポルチーニそば」税込み980円。
チャーシューは豚、鶏、あとこれ鴨だよな？鴨は珍しいな。バターの風味が結構強い。ポルチーニは具としては入ってなかったと思う。ペースト状のものにトリュフとポルチーニのエッセンスが含まれてるのかな。背脂もないな。入れるとバターの脂と重なってギトギトになるからかな。
しかし、岩本屋へ行くといつもスープは薄目を頼むんだけど、それでも濃いな（笑）
おわり。
